Ez da nahikoa "zure araua" jakitea, behar bezala kalkulatzeko gai izan behar duzu, edarietan, gotorlekuen eta betaurrekoen tamaina galdu gabe. Jendeak zenbat edaten duten kontrolatu ahal izateko, 1987an Erresuma Batuan "Unitatea" kontzeptua sartu zuen - alkohol unitate bat. Alkoholaren kontabilitate metodo hau oso erosoa izan zen eta munduko beste herrialde batzuetan sartu zen.
Alkohol unitate bat 10 ml edo 8 g etanola hutsa da, gutxi gorabehera, alkohol bolumenari dagokiona, batez besteko heldu baten gorputza ordubete barru prozesatu daitekeen. Teorian esan nahi du heldu baten odolean ordubete barru ia alkohol arrastorik ez izatea, nahiz eta gizabanakoek alkoholetik kanpoko desagerraraztea aldatu egin daiteke.
Aurrekoarekin bat etorriz, alkohol estandar baimendunak daude, gehiegizkoa osasunerako arriskutsua da. Hau:
- gizonentzako eguneko 3-4 alkohol unitate baino gehiago;
- Emakumeentzako eguneko 2-3 alkohol unitate baino gehiago ez.
Kontuan izan behar da horrek egun gutxiren buruan alkoholaren batez besteko kontsumoa aipatzen duela, hots, egun bakarrean alkohol kopuru gehien.
Aldi berean, edari sendoen kopurua ez da astebete gainditu behar:
- Emakumeentzako - 14 unitate;
- Gizonentzako - 21 unitate.
Aurreko egunean alkohol kopuru gehiegizkoa edaten baduzu, uko egin alkoholari hurrengo 48 orduetan.
Unitateetatik "drin"
Edarian dagoen alkohol unitate kopurua gotorlekuaren eta mozkorraren bolumena dira. Beraz,
- % 12ko gotorlekuko ardo edalontzi batek (250 ml) ditu 3 alkohol unitate inguru;
- Gotorlekuko Beer (1 L) Bankuak% 5ek alkoholaren 4 unitate inguru ditu;
- Gotorlekuko vodka (25 ml) pila% 40 alkohol unitate bat dago.
Horrela, eguneroko araua, batez beste, hau da:
- afaltzeko ardo edalontzi bat;
- gotorleku arrunt baten garagardo erdi inguru;
- 2-3 vodka pila txiki.
Edari alkoholiko exotikoen eta koktelen zaleentzat, formula erabilgarria izango da, eta horretarako erabilgarria izango da unitateen kopuruak edozein edariren bolumenetan kalkulatzeko:
- Gotorlekua (%) x bolumena (ml) ÷ 1000 = Alkohol unitateak.
Nola murriztu alkoholaren kalteak?
Gorputzean, alkohola sabelean xurgatzen da eta, ondoren, odol-fluxua gorputzean zehar hedatzen da, ehun eta organo guztietan erraz barneratzen da. Odolean alkoholaren gehienezko kontzentrazioa erabili eta gero ordubete inguru ikusten da, intoxikazio eta euforia indartsuenaren garaia da. Ondoren, alkohola prozesuan sartzen da.
Lehenengo fasean, ur molekula etanoletik urruntzen da eta Ozpina Aldehyde formak. Gorputzaren pozoia da, ondorengo ajea eta intoxikazioa horrekin lotuta dago. Bigarren fasean, Aldehyde azido azetiko bihurtzen da, ez da toxikoa eta karbono dioxidoa eta uretara energia suntsitu. Bi entzima alkohol zatitzeko prozesuak kontrolatzen dira: Alkohol deshidroginasea (ADG) eta acetaldehiddehidrogenasea (ALD). Lanaren abiadura berezko ezaugarri genetikoa da.
ADG eta ALDG azkarra duen pertsona batean, gorputzean alkoholak ez du irauten, eta Aldehyde azkar hondatzen da substantzia kaltegarrietara. Horrelako gizon bat poliki-poliki mozkortzen da eta ez du ajea sendoa jasaten. Entzima motelak dituzten pertsonei buruz esaten dute ez dakiela edaten: azkar iristen dira egoera erokorrera, ajea larriarekin ordezkatzen dena. Baina ADG azkarra eta Aldg motela duten guztien txarrena. Horrelako jendeak ez du denbora luzez mozkortzen, jarritakoa baino gehiago edatea lortuz, eta azkar eratutako ozpina aldehidoa gorputzean irauten du denbora luzez, eragin kaltegarria izanik.
Horrenbestez, intoxikazioaren indarra eta ondorengo intoxikazioaren araberakoa da, eta handien araberakoa da, mozkor eta herentziaren zenbatekoa baino ez. Hala ere, badaude alkoholaren kalteak pixka bat murrizteko aukera ematen duten trikimailuak. Horretarako, moteldu alkoholaren xurgapena urdailetik edo murriztu "lepokoa" hartzen duen alkohol kantitatea.
- Alkohola espioitza (garagardoa, xanpaina) ezin da edari sendoekin nahastu. "Burbuila magikoen" karbono dioxidoak alkoholaren xurgapena azkartzen du eta odolean duen kontzentrazioa areagotzen du, beraz, hanketaren larritasuna.
- Alkohol beroa (zulatu, gramo) eta gotortutako ardoak moderatu behar dira arimarentzat. Azukrea eta tenperatura altua azkartu alkohol fluxua odolean eta azetaldehidoaren eraketa.
- Festan aurretik eta garaian, ondo jan behar duzu, batez ere gantz elikagaiak. Kasu honetan, alkoholaren asimilazioa moteldu egingo da eta bere kalteak gutxieneko posible da. Urdaila hutsik dagoen alkoholak intoxikazio azkarra ez ezik, hipogluzemia arriskutsu ere sor dezake.
- Luzatu tostaden arteko denbora eta edan bolumen txiki bat pila eta betaurrekoetatik odolean alkoholaren kontzentrazioa murrizteko.
- Ez edan aspirina aurretik eta jai batean zehar. Azido azetilsalizatikoak alkoholaren xurgapena moteltzen du, baina urdailean ulcerative kalteak eragiten ditu eta hemorragia izateko arriskua areagotzen du.
- Kafeinak jarduera-aldia mahai gainean zabaltzen du, baina alkoholarekin konbinatuta, krisi hipertentsiboa eta bihotz arritmia garatzea ekar dezake.
Alkohola edan behar baduzu, erabilgarria da odol proba biokimikoa egiteko urtean 2-3 aldiz eta terapeuta bisitatzea. Gibela eta garuna alkoholaren eraginetatik babesteko, hepatoprotektoreen eta bitamina prestatzeko ikastaro bat gomendatzen da.
"Osasunerako" edan behar al dut?
Iritzi hedatuen aurka, momentuan ez da inolako frogarik alkohol kantitate moderatuak bihotza eta ontziak garbitzen dituztela. Ez dago inolako frogarik edari alkoholikoren batek besteengan abantailarik duenik, sistema kardiobaskularrean eraginari dagokionez.
Hori dela eta, ez zenuke alkoholik edan behar horrelako ohiturarik ez dutenen helburu "terapeutiko" batekin. Alkohol dosi txiki eta moderatua erabiltzea ez da gaixotasun kardiobaskularren prebentzioa.